SOUL OF 1927
El restaurante Soul of 1927 articula la vida social de este establecimiento Autograph Collection.
Cliente
Soul of 1927 se emplaza en la planta baja del Grand Hotel Centenari, proyecto encargado por el empresario valenciano Francisco Martínez, propietario del hotel. La gestión del mismo es responsabilidad de ACHM Hotels by Marriott (gestora hotelera líder en el sur de Europa que preside Antonio Catalán junto a su experto equipo).
Integrado en el lobby dinámico y abierto del Grand Hotel Centenari Valencia, el restaurante Soul of 1927 evoluciona a lo largo del día para ofrecer múltiples experiencias. Durante la mañana, la luz natural envuelve el espacio en una atmósfera serena, ideal para desayunos pausados, encuentros informales y momentos de desconexión. Al caer la tarde, el ambiente adquiere un carácter más sofisticado, inspirado en los grandes locales clásicos de Chicago y Nueva York. La música en directo cobra protagonismo alrededor del gran piano situado sobre el pódium central, convirtiendo el espacio en un sofisticado escenario que da forma a una experiencia inmersiva.
